Isırgan kavurması

Bugün sizlere son derece sağlıklı bir yemek tarifi ekliyorum kesinlikle deneyin bu tarifi.

OT KAVURMASI
MALZEMELER
1- 1 Bağ ısırgan otu
2-2 Adet pırasa
3-1 Bağ pazı
4-1 bağ ebegümeci
5-1 adet soğan
6-karabiber
7- tuz
8-muskat
9-sarımsak
10-çörekotu
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri doğrayıp bir tencereye zeytinyağı koyularak içine doğranmış olan soğan atılır.bir kaç dak kavurduktan sonra otlar atılır kavurmaya devam edilir.tencere dibindeki suları çekinceye kada kavurma işlemi devam eder.daha sonra tuz,karabiber,muskat atılarak bir tabağa alınır.üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.
çok sağlıklı ve diyet yapanlara tavsiye ederim

Brokoli Çorbası

BROKOLİ ÇORBASI
herderde deva brokoli nin çorbası,özellikle erkekler 1lt suda 250 gr brokoliyi haşlayıp suyunu içerlerse prostat için birebir brokoli çorbasınıda bolca tüketmekte fayda var

- 500 gr brokoli

- 2 patates

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 3 taze soğan

- 2 diş sarımsak

- 1 lt sıcak su

- yarım demet dereotu

- tuz

- karabiber

Taze soğan ve sarımsaklar temizlenir, kıyılır. Patatesler zar şeklinde doğranır. Brokoli yıkanır, çiçeklere ayrılır. Dereotu kıyılır. Zeytinyağı tencerede ısıtılır, soğan ve sarımsaklar kavrulur. Patatesler ilave edilir ve biraz kavrulur. Brokoli, sıcak su eklenir ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber eklenir. Tencere ocaktan alınır. Çorbaya dereotu katılır ve blenderle püre haline getirilir. Sıcak servis yapılır.