Mayalı Poaça

KOLAY POĞAÇA TARİFİ,
Pazar sabahı kahvaltıda sıcacık bir poğaça ile kahvaltı yapmaya ne dersiniz.

MALZEMELER

1 Paket maya

1 Bardak ılık su

Yarım bardak süt

1 Yumurta sarısı dışına

125 gram margarin

2 Tatlı kaşığı toz şeker

1 Tatlı kaşığı tuz

İsteğe göre iç malzemesi

YAPILIŞI

Mayayı ılık su ile erittikten sonra biraz un ilave edilir. İyice birbirine karışması sağlanır.Daha sonra diğer malzemelerle yoğurulur.Ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar un ilave etmeye devam edilir. Hazırlanan hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp 15-20 dakika dinlendirilir.Dinlendirdiğimiz bezelerin içine istenen malzemeyi koyarak katlanır.Yağlanan tepsiye dizilip yumurta sarısı sürdüğümüz poğaçalar oda sıcaklığında kabartılıp 175 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Kepekli Poaça

Kepeğn faydaları saymakla bitmiyor,beslenme uzmanları kepekli ekmeği yememiz gerektiğini savunuyorlar.,bizde kepekli poğaça yapalım,

MALZEMELER

1Yumurta {sarısı dışına}

1 Su bardağından 1-2 parmak eksik zeytinyağı

1 Su bardağı yoğurt

Aldığı kadar kepekli un

Kabartma tozu

Tuz

İçi için 1 su bardağı peynir, maydanoz

YAPILIŞI

Bütün malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlanır.İç malzemesi konularak kapatılır.Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.175 derecede pişirilir.Bu tarifi mekanımız mutfaktan aldım .

Rulo pasta

kakaolu rulo pasta,misafirlerinize 5 çayında ikram edeceğiniz güzel bir pasta tarifi

MALZEMELER

2 Kaşık yogurt

2 Yumurta

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Paket kabartma tozu

Yarım bardak şeker

Alabilği kadar un

İÇ MALZEMESİ

2 Kaşık kakao

3 Kaşık şeker

3 Kaşık dövülmüş çeviz

YAPILIŞI

İç malzemesi hariç diğer malzemelerle hamur yoğurulur.Daha sonra merdane ile açılır.Bir kasede kakao,şeker,ceviz karıştırılıp açılan hamurun üzerine serpilir. Hamur rulo yapılır.Tepsiye alınarak üzerine yumurta sarısı sürülür.175 derecede pişirilir.

puf Marşmelov

Bu gün sizlere hani şu eti pufların içindeki yumuşak beyaz malzeme olan marşmelov(umarım böyle yazılıyordur) dan oluşan hafif ve harika bir tatlı tarifi vereceğim.
Daha sonra yaptığımda fotoğrafını koyacağım. Bazen sizlerle paylaşmayı unutuyorum ve fotoğraf çekmiyorum. Henüz alışkanlık haline getiremedim.
Malzemeler:
2 paket kremşanti
1 su bardağı süt
3 yumurta akı
1 çay bardağıtoz şeker
1 paket muzlu jöle
1 çay bardağı sıcak su
1 paket kakaolu bisküi
Hazırlanışı:
krem şantiler ve 1 su bardağı süt bir kapta çırpılır. Başka bir kapta ise 3 yumurta akı ve toz şeker beyaz kar haline gelene dek çırpılır. Üçüncü bir kapta ise muzlu jöle ve sıcaksu karıştırılıp eritilir.
Son olarak kakaolu bisküi robottan geçirilierek yarısı borcama dökülüp yayılır. Üç ayrı kaptaki malzemeler biraraya getirilip iyice karıştırılır. Bisküilerin üzerine dökülür. En son kalan parçalanmış bisküiler karışımın üzerine yayılır. Buzdolabında bir gece bekletilir ve kesilerek soğuk servis yapılır.
Hepinize afiyet olsun.

Elmalı Pasta

pasta resimdeki gibi veya kurabiye şeklinde içini elmalı harçla doldurarak yapılabilir... Ben büyük boy borcama yapmıştım ama harç biraz fazla geldi, hamuru biraz ince bir tabaka halinde kullanmanızı öneririm, çünkü benim hamurum o kadar kabardıki olması gerekenden biraz kalın bir tabaka oldu...

Malzemeler:

• 3-3,5 su bardağı un,
• 1 su bardağından biraz az pudra şekeri,
• 150 gr yumuşatılmış tereyağı,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı nişasta,
• 1 yumurta,
• 1 paket kabartma tozu,

İçi; 3-4 elma, 4 yemek kaşığı tozşeker (İsteğe göre 1 su bardağına kadar çıkarılabilir.), 2 çay kaşığı tarçın,

Üzeri için; Pudra şekeri

Hazırlanması:

• Elmaları soyulup, rendelendikten sonra, şekerle birlikte kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar kavrulur. Altı kapatıldıktan sonra tarçın eklenip, soğumaya bırakılır.
• Hamur malzemeleri karıştırılarak ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur haline gelene kadar yoğrulur. (Hamur isteğe göre ya yuvarlak kurabiye şeklinde, ya tart şeklinde ya da benim yaptığım gibi şekillendirebilir.)
• Hamur 5 parçaya ayrılıp, orta büyüklükte açılarak 8 üçgen parça olacak şekilde kesilir. Geniş tarafa elmalı harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sarılıp, pişirme kâğıdı serili tepside, 170 derecede, çok hafif pembeleşene kadar pişirilir. Sıcakken üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Çaylı KEK

Herkesin çok beğendiği, güzel bir kek oluyor. Güzel aromalı bir çay demledikten sonra yaparsanız lezzeti daha güzel oluyor. Ben tarçın miktarını 2 katına çıkarıp, dövülmüş ceviz ve fındık içi ekliyorum, sevmediğim için hindistancevizi koymuyorum.

Malzemeler:

• 3 yumurta,
• 3 su bardağı un,
• 2 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı sıvıyağ,
• 1 su bardağı demli çay,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 çorba kaşığı kakao,
• 1 çay bardağı ceviz,
• 1 çay bardağı hindistancevizi,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• Üzerine; 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

• Yumurtaları şekerle iyice çırpın, çay ve sıvıyağ ilave edin.
• Karışıma un, kabartma tozu, vanilya, ceviz, hindistancevizini, tarçın ve kakaoyu ilave edin.
• Mikserde yavaş hızda çırpın. Önceden unlanıp, yağlanmış kek kabına bekletmeden boşaltın.
• 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz.
• Fırını kapatarak 10-15 dakikada fırının içinde dinlendirin. Keki çıkarmadan önce kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol edin.

** Biraz tarifi değiştirerek 1 su bardağı süzme yoğurt ve 1-2 çorba kaşığı sarelle eklediğinizde daha ıslak farklı lezzette bir kek elde edebilirsiniz.

HAVUÇLU KEK

 

  Havuçlu kek benim yemekten çok hoşlandığım, herkesin bildiği leziz bir kek. Tariftekinden farklı olarak tarçın miktarını arttırıp, özel bir gün için pişirmiyorsam kremasız olarak yapıyorum. Krema olarak isterseniz hazır vanilyalı pudinglerden veya beyaz çikolata sosu da deneyebilirsiniz.

Kekin içine koyduğunuz havuçları rendenin iri tarafını kullanarak hazırlamınızı öneririm, çünkü ben biraz aceleden birazda üşenerek mutfak robotuna atığım bir seferde kek aynı lezzette olmamıştı :)

Malzemeler:

• 4 yumurta,
• 3 su bardağı un,
• 2 su bardağı tozşeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2 su bardağı havuç rendesi,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi ya da fındık,
• 1 paket vanilya.

**(1 bardak yoğurt ve aldığı kadar un ile de yapılabilir.)

Kreması:

• 1 yumurta,
• 50 gr. margarin,
• 2 su bardağı süt,
• 3 çorba kaşığı un,
• ½ su bardağı şeker,
• 2 paket vanilya,

Hazırlanışı:

• Yumurtaları şekerle birlikte kar gibi olana kadar çırpın.
• Sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip düşük ayarla karıştırın.
• Havuç rendesini, cevizi ekleyip karıştırın.
• Kalıbı unlayıp karışımı kalıba boşaltarak 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Kurdan veya bıçak yardımıyla piştiğini test edebilirsiniz.
• İsterseniz kek soğuduktan sonra üzerine krema sürebilirsiniz. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun...

Krema: Tencereye unu, şekeri, sütü, çırpılmış yumurtayı alıp karıştırın. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak iyice kaynayana kadar pişirin. Altını kapatıp margarinini ve vanilyayı ekleyip, mikserle iyice çırpın. Krema biraz ılıdıktan sonra soğumuş kekin üzerine sürebilirsiniz.

Kolay Poaça

kolay ve leziz poğaçayı umarım beğenirsiniz... İçine isterseniz birazda mahlep katarak daha güzel kokmasını sağlayabilirsiniz..

Malzemeler:

• 3/4 margarin(eritilmiş),
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• Kabartma tozu,
• ½ çay bardağı sirke,
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un,

İç Malzemesi: Beyaz peynir ve maydanoz (istenirse tuz ve karabiberde eklenebilir.)

Hazırlanışı:

• İç malzemeleri hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde çay tabağı şeylinde açıp içine 1 tatlı kaşığı kadar harcı koyarak, kapattığınız yerleri alta gelecek şekilde küçük toplar yaparak, önce yumurta sarısına sonra susam veya çörek otuna batırarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (Bİliyorsunuz soğuk bir fırında poğaçalarınız şekillerini kaybeder.)
• Afiyet olsun...

Tarçınlı Kurabiye

Ağzınızda dağılan tadı ve tarçın kokusu ile harika kurabiye tarifini beğeneceksiniz,

Malzemeler:

• 3 su bardağı un,
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 1 adet oda sıcaklığında margarin,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 su bardağı iyice çekilmiş ceviz veya fındık içi,

 Üzerine: Pudra şekeri ve tarçın

Hazırlanışı:

• Un, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ve fındık ceviz içlerini iyice birbirine harmanladıktan sonra margarini de ekleyerek yoğurun. (Korkmayın başlangıçta ser olsa da kolayca kıvama gelen bir hamur olacak.)
• Ceviz büyüklüğünde küçük toplar yaparak, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
• 180-200 °C de ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkarınca sıcakken üzerlerine eşit miktarda pudra şekeri ve tarçını karıştırarak serpin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın,

Şeftali Kurabiye

şirin ve iştah açıcı görüntüleriyle hem pişirmek hem de yemek için mükemmel…Çok zor gibi gördüğü için ilk yapışımda biraz tedirgin oldum, güzel olmasaydı çok üzülürdüm ama sonuç mükemmel... Korktuğum kadar zor değilmiş hatta bir o kadar da basitmiş; misafir menümün vazgeçilmezlerinden biri oldu. Sizlerinde denemenizi tavsiye ederim özellikle de şeftalinin olmadığı kış aylarında masada çok hoş görünüyor :)

Malzemeler:

• 250 gr margarin (Oda sıcaklığında),

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• Aldığı kadar un,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• Kurabiyeleri birleştirmek için sarelle,
• Kırmızı gıda boyası
• 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

Margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya, k.tozu ve un karıştırılarak yumuşak bir kurabiye hamur elde edilir. Şeftali elde etmek için 2 kurabiye kullanacağımız için çift sayıda kurabiye yapmanızı öneririm. Kurabiyelerimizin boyutları fazla büyük olmayıp, tek kişinin yiyebileceği bir porsiyon elde etmek açısından, ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapmanızı öneririm.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen kurabiye hamurları, üzerleri pembeleşmeden, kabarana kadar pişirilir. (Piştiğinde biraz sert, toplam 17-20 çift kurabiye oluyor.) Kurabiyeler soğuduğunda bir tanesinin altına sarelle sürülüp diğerinin altına yapıştırılır. (Yani kurabiyelerin altları birbirine sarelle ile yapışmış oluyor.) Aktarlardan rahatlıkla bulabileceğiniz kırmızı gıda boyasından çay kaşığının ucunla azıcık alarak ılık suya karıştırıp, birbirine yapıştırdığımız kurabiyelerimizi ister suya hafifçe deydirerek, isterseniz de benim yaptığım gibi yumurta fırçası kullanarak boyayabilirsiniz. (Ben sarı renk gıda boyası da almıştım azıcıkta o renkten kullanarak daha tonlu ve doğal görünümlü şeftaliler yaptım.)

Boyanan kurabiyeler, toz şeker dolu bir kasede yuvarlanarak her tarafının şekerle kaplanması sağlanır. (Şekeriniz küçük kristalli olursa daha hoş görünüyor.) Bahçeden veya evdeki çiçeklerinizden koparacağınız küçük yapraklarla şeftalilerinizin daha gerçekçi görünmesini sağlayabilirsiniz. Kurabiyeler hazır… Servis tabağına güzelce dizdiğiniz şeftalileri masanın ortasında en göz alıcı yerde servis ederek, misafirlerinizi büyüleyin :)

Not: Boyama işlemleri sırasında eldiven kullanmasını öneririm. Ve merak etmeyin boylar biraz deterjan yardım ile her yerden kolayca temizleniyor.

Kakaolu kek

KAKAOLU KEK TARİFİ

Malzemeler:

• 3 yumurta,
• 3 su bardağı un,
• 2 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı sıvıyağ,
• 1 su bardağı süt,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 3 çorba kaşığı kakao,
• 1 çay bardağı ceviz,
• 1 su bardağı damla çikolata,

Hazırlanışı:

Yumurtaları şekerle iyice çırpın, süt ve sıvıyağ ilave edin. Karışıma un, kabartma tozu, vanilya, ceviz, kakaoyu ve diğer malzameleri ilave edin ve karıştırın Önceden unlanıp, yağlanmış kek kabına boşaltın. 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz. Fırını kapatarak 10-15 dakikada fırının içinde dinlendirin.

Sirkeli Simit

sirkeli simit, uzun süre tazeliğini koruyabilme özelliğine sahip. Sirke ve mahlep tarife pastane simitlerine yakın bir lezzet katıyor.bu dayanıklı tarifi deneyebilirsiniz. Şayet beğenirseniz, belki sizde Bayram Mönü’nüze ekleyebilirisiniz :)

SİRKELİ SİMİT TARİFİ

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sirke,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında),
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1-2 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 çay kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un,

Üzerine: 1 yumurta sarısı, çörekotu veya susam veya haşhaş

Hazırlanışı:

1 bardak un, şeker, karbonat, mahlep ve tuzu karıştırıp karışımın ortasına bir havuz açarak yumurtayı kırıp, diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar koparılarak simit şekli verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve haşhaş dökülerek, 180 °C’de ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.

Damla sakızlı pasta

sakıslı rulo yaş pasta

Malzemeler:

• 125 gr margarin,
• 1 su bardağı un,
• 750 ml süt,(1lt'den 1 su bardağı eksik kullandım)
• 2 adet damla sakızı, (4-5 adet kullandım)
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kakaolu pötibör,
• 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz,
• 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz,

Hazırlanışı:

Tencerede 125 gr margarini eritip, unu ekledim ve iyice kavurdum. Sürekli karıştırarak 750 ml sütü ekledim. (Topaklanmalar olursa korkmayın karıştırdıkça açılıyor ama isterseniz ara sıra mikser ile de karıştırabilirsiniz.) Süt kaynar kaynamaz damla sakızını, toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Muhallebiyi ocaktan indirip mikserin en yüksek hızında 15 dakika karıştırın. (Karıştırma süresi 15 dakikanın altında olmaması kıvamın tutması için önerilmiş). Kakaolu bisküviyi mutfak robotunda un haline getirdim. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine bisküviyi onunda üzerine muhallebiyi yaydım. Bir kaşık yardımıyla boşlukları kapattım. (Kaşığı ıslatarak kullanırsanız muhallebinin yapışmasını engelleyebilirsiniz). İnce dövülmüş cevizi serptim. Dolapta 1-2 saat dinlendirdikten sonra yağlı kağıt yardımıyla sararak rulo yapın. (Eğer sıcakken sarmaya çalışırsanız rulo haline gelmiyor) Rulonun bitim yerine ufak bir merdane yerleştirerek ruloyu sağlamlaştırdım ve tekrar dolaba koydum. Birkaç saat daha dinlendirdikten sonra üzerine iri çekilmiş ceviz serperek servis yaptım.

Limonlu KEK

limonlu kek çok seviyorum. Hazırlanışı çok kolay olan limonlu keki evde artan ve bozulmaya başlayan limon popülasyonunu azaltmak için pişirmiştim ama siteye eklemek uzun sürdü.

Limonlu kekin diğer kek tariflerimden tek farkı bol limon içeriği. Bende hem tadıyla hem de lezzetiyle tam bir limon aromalı kek istediğim için sevdiğim 1 limonun suyunu kullandım, dilerseniz siz miktarı azaltabilirsiniz, ama pişerken mutfaktan ayrılmayın ki o etrafa saçılan güzel limon kokusuna doyabilesiniz :)

Malzemeler:

• 4 adet yumurta,
• 2,5-3 su bardağı un,
• 1,5 su bardağı tozşeker,
• 1 su bardağı sıvıyağ,
• 1 su bardağı (süzme) yoğurt,
• 1 limonun suyu ve rendesi,
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu,

Hazırlanışı:

Yumurtaları ve şekeri kar gibi olana kadar çırpın. Limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yağlanmış ve biraz unlanmış kek kalıbına dökün.

180 °C’de önceden ısıtılmış fırında (kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz) pişirin. Fırın telinin üzerinde ya da ıslak bir bez üzerinde kekinizi bekletip kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.

Servis tabağına aldıktan sonra süslemek isterseniz pudra şekeri kullanabilirsiniz.

Kandil Simidi

                                            KANDİL SİMİDİ
Malzemeler:
1 yumurta
3 su bardağı elenmiş un
100 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
Üzeri için susam

Yapılışı:

Elenmiş un, yumurta , margarin, sıvı yağ, yoğurt, sirke, mahlep, tuz , şeker ve kabartma tozu karıştırılarak klasik kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır ve bu hamurdan ceviz büyüklüğünde praçalar kopartılarak tezgah üstünde veya iki avuç arasında yuvarlanmak suretiyle parmak kalınlığında çubuklar yapılır. Daha sonra da bu çubukların iki ucu birleştirilerek simit şekli verilir. Derince bir tabağa susam dökülür ve hazırlanan simitler bu tabağa batırılarak her taraflarının susama bulanması sağlanır. Yağlanmış tepsiye dizilerek önceden ısıtılımış 175 derece sıcaklıktaki fırında çok fazlaca kızarmasına izin vermeden pişirilir.

Şekerpare

Hamuru ici3 yumurta1 su bardağı şeker1 çay bardağı sıvıyağ1 paket yumuşamış margarin (250 Gr.) yarım kahve fincanı irmik1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyaaldığı kadar un
Serbeti icin4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
5-6 damla limon
Hazirlanisi
önce serbetimizi hazirlayip bir kenarda ılımaya bırakalım. Sonra hamurumuz icin yumurta ve sekeri iyice cırptıktan sonra,diger malzemeleri ekleyelim.Cok sert olmayan ,kurabiye hamuru yumusakliginda bir hamur yoguralım.Daha sonra yuvarlak kurabiye sekli verip,ortasina bir tane fistik veya badem koyup ben boş yaptım fırın tepsimize dizelim.180 derece uzeri altin sarisi olana kadar pisirelim.Fırından çıkınca ılık serbeti sıcak kurabiyelerin uzerine dokelim.Serbetini çekince afiyetle yiyelim

Tiremisu

 MALZEMELER
Bir paket hazır pastaban
250 gr labne peynir
kakao üstü için ölçüsü size kalmış
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurtanın sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı un
yarım litre süt
keki ıslatmak için
bir su bardağı ılık su,2 yemek kaşığı kahve,2 yemek kaşığı toz şeker...

YAPILIŞI

Un,şeker,süt ve yumurta sarılarını bir tencereye alın kısık ateş altında muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğumaya bırakın bu sırada kekimizin her iki kısmınıda kahveli ve şekerli su ile ıslatın.Soğumuş muhallebimizin içine labne peynirini ekleyin ve mikserle çırpın kekimizin üzerine yarısını koyun ve diğer kek parçasını üstüne koyun kalan muhallabimizi üstüne düzgün bir şekilde yayın ve son olarakta üzerine kakao serpin.Bir gece buzdolabında bekletirseniz daha güzel oluyor sevgiler:))

Havuçlu çikolatalı kek

MALZEMELER

3 Yumurta
1Su bardağı şeker
Yarım paket eritilmiş margarin+1 çay bardağı sıvı yağ
1/5 Su bardağı rendelenmiş havuç
1Su bardağı süt
1/5 Tatlı kaşığı tarçın
1Paket kabartma tozu
1/5 Su bardağı un

Sos hazır beyaz çikolata sosu...
YAPILIŞI
3 yumurta şeker ile 5 dakika çırpılır daha sonra süt yağ eklenir çırpılmaya devam edilir .
un ve kabartma tozunu ekleyip bir iki dakika daha çırpıldıktan sonra havuç ,ceviz ve tarçın eklenir yağlanmış kek kalıbına koyun 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir .
kekimiz soğuduktan sonra çikolata sosumuzu üzerine dökünüz afiyetle yeyiniz:)

Organik Kurabiye

ORGANİK KURABİYE Malzemeler:

- 2 su bardağı un (Karahan un kullandım)

- 1 adet yumurta sarısı (beyazını üzerine kullandım)

- 1 su bardağı esmer şeker

- 1 su bardağı zeytinyağ

- 1 su bardağı dövülmüş ve kavrulmuş fındık

- 1 çay bardağı susam

YAPILIŞI :

Fındık, susam ve yumurta beyazı dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp, ele yapışmayacak hamur yoğurdum ve 20 dakika dinlendirdim. Daha sonra kalıpla kesip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizdim. Üzerine yumurta beyazı sürüp, bazılarına fındık bazılarına da susam döktüm ve önceden ısıtılmış 185°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim.

SOSLU KURABİYE Malzemeler :

- 2,5 su bardağı un

- 1 adet yumurta sarısı

- 1 paket kabartma tozu

- 125 gr. margarin

- 1/2 çay bardağı süt

- 5 yemek kaşığı pudra şekeri

- 1 çorba kasesi karışık kuru tropikal meyva

- 1 çay kaşığı zencefil

Sos için :

- 100 gr. acı çikolata

- 50 gr. krema

- 1/2 çay bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI :

Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp ele yapışmayan hamur yoğurdum. Bu hamuru da 20 dakika dinlendirdim. Daha sonra yuvarlak toplar yapıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizdim. Önceden ısıtılmış 185°C fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri pembeleşene kadar pişirdim. Fırından tepsiyi çıkarıp, oda sıcaklığında kurabiyeleri soğumaya bıraktım. Bu arada sosu hazırlamak için 50 gr. kremayı bir kaba koyup kaynamadan ısıttım. İçine çikolataları doğradım ve çikolatalar eriyene kadar karıştırdım. Daha sonra kurabiyeleri alıp sosa batırdım, üzerlerini hindistan cevizi ile süsledim.

Kek kurabiye

CHEESE  KEK KURABİYE,

Malzemeler :

- 1 paket eti burçak bisküvi

- 100 gr. tereyağ

- 2 paket labne peynir (400 gr)

- 1 paket krema (200 gr)

- 2 adet yumurta

- 1 tatlı kaşığı vanilya tozu

- 1 su bardağı toz şeker

- Bir kase çikolata soslu fıstık (Üzeri için ceviz yada fındıkta olabilir)

Yapılışı :

Biküvileri blendarda toz haline getirdim ve tereyağını eritip üzerine döktüm. Birbirine iyice harmanlayıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye taban olarak hazırladım. Tabanı kaşık yardımı ile tepsiye eşit şekilde yaydım. Dolaba koyup üzerindeki malzemeyi hazırlayana kadar beklettim. Kremayı, labne peyniri, şekeri mikserle iyice karıştırıp yumurtaları tek tek içine ekledim. Vanilyayı da yumurtalardan sonra ekleyip karıştırdım, daha sonra tepsiyi dolaptan çıkarıp üzerine karışımı döktüm. 175°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirdim. Fırının kapağını hiç açmadım ve ılıyana kadarda fırının kapağını açmadan beklettim. Soğuduktan sonra kalıpla kesip üzerlerini çikolata soslu fıstıkla süledim. En az 6 saat dolapta beklemesi gerekiyor. Aynı cheese kekte olduğu gibi tadı bekleyince daha güzel oluyor.