Yufka Böreği

hazır yufkadan börek,hazır yufka çıktı çıkalı bayanların börek yapması kolaylaştı.
HAZIR YUFKA BÖREĞİ

Malzemeler :

16 adet baklavalık yufka

4 adet haşlanmış patates

400 gr kıyma

1 baş kuru soğan

1,5 su bardağı yoğurt

3/4 su bardağı çiçek yağı

1/2 su bardağı su

tuz, karabiber

Hazırlanışı :

*Kuru soğan ve kıyma, iki yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur.Haşlanmış patatesler rendelenerek ilave edilir.Tuz ve karabiberle tatlandırılır.

*Yoğurt, su, çiçek yağı karıştırılır.

*Dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka ve üzerine yoğurt,su ve çiçek yağıyla hazırlanmış karışım sürülür.

*Her dört yufkdan sonra hazırlanmış olan kıymalı iç tepsiye döşenir.

*16 adet yufka bittikten sonra yoğurt karışımı üzerine sürülerek su bardağıyla şekil verilir.

* Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.