Peynirli kurabiye

Peynirli kolay kurabiye yapılışı

MALZEMELER :

1 yumurta (sarısı dışına)

1/3 margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

kabartma tozu

tuz

1 çay bardağı peynir

maydanoz

dereotu

pul biber

YAPILIŞI:

Yumurta, margarin, sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu ve alabildiği kadar undan hamur hazırlanır. Kalan malzeme ilave edilir. Hamurdan parçalar alınıp yuvarlanır.175 derecede pişirilir.

Kolay Poaça

kolay ve leziz poğaçayı umarım beğenirsiniz... İçine isterseniz birazda mahlep katarak daha güzel kokmasını sağlayabilirsiniz..

Malzemeler:

• 3/4 margarin(eritilmiş),
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• Kabartma tozu,
• ½ çay bardağı sirke,
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un,

İç Malzemesi: Beyaz peynir ve maydanoz (istenirse tuz ve karabiberde eklenebilir.)

Hazırlanışı:

• İç malzemeleri hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde çay tabağı şeylinde açıp içine 1 tatlı kaşığı kadar harcı koyarak, kapattığınız yerleri alta gelecek şekilde küçük toplar yaparak, önce yumurta sarısına sonra susam veya çörek otuna batırarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (Bİliyorsunuz soğuk bir fırında poğaçalarınız şekillerini kaybeder.)
• Afiyet olsun...

Domatesli peynirli salata

domates yuvasında peynirli salata sunumları

Malzemeler:

• 10-15 adet küçük oy domates,
• Beyaz peynir veya lor peyniri,
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt,
• ½ demet dereotu,
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber,

Hazırlanışı:

En kırmızısından minik boy domatesleri güzelce yıkayıp, üst kısımlarını keserek açıyoruz ve içlerini çay kaşığı yardımıyla çıkararak, daha sonra kullanacağımız için bir kaba boşaltıyoruz. Bu domates sularının yarısını, iyice ezilmiş peyniri, akışkanlığı arttırmak için yoğurdu, ince kıyılmış dereotlarını ve baharatları isteğe göre sos olacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Sosun kıvamını iyi ayarlamak için domates suyunu parça parça eklemeyi tavsiye ediyorum, çok sulu bir karışım olmasın.

Hazırladığımız sos ile domateslerimizin içi doldurup üstüne dereotlarıyla süsleyip, kestiğimiz üst kısımlarını tekrar kapatarak servis tabağına alıyoruz.