Mayalı Poaça

KOLAY POĞAÇA TARİFİ,
Pazar sabahı kahvaltıda sıcacık bir poğaça ile kahvaltı yapmaya ne dersiniz.

MALZEMELER

1 Paket maya

1 Bardak ılık su

Yarım bardak süt

1 Yumurta sarısı dışına

125 gram margarin

2 Tatlı kaşığı toz şeker

1 Tatlı kaşığı tuz

İsteğe göre iç malzemesi

YAPILIŞI

Mayayı ılık su ile erittikten sonra biraz un ilave edilir. İyice birbirine karışması sağlanır.Daha sonra diğer malzemelerle yoğurulur.Ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar un ilave etmeye devam edilir. Hazırlanan hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp 15-20 dakika dinlendirilir.Dinlendirdiğimiz bezelerin içine istenen malzemeyi koyarak katlanır.Yağlanan tepsiye dizilip yumurta sarısı sürdüğümüz poğaçalar oda sıcaklığında kabartılıp 175 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Kepekli Poaça

Kepeğn faydaları saymakla bitmiyor,beslenme uzmanları kepekli ekmeği yememiz gerektiğini savunuyorlar.,bizde kepekli poğaça yapalım,

MALZEMELER

1Yumurta {sarısı dışına}

1 Su bardağından 1-2 parmak eksik zeytinyağı

1 Su bardağı yoğurt

Aldığı kadar kepekli un

Kabartma tozu

Tuz

İçi için 1 su bardağı peynir, maydanoz

YAPILIŞI

Bütün malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlanır.İç malzemesi konularak kapatılır.Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.175 derecede pişirilir.Bu tarifi mekanımız mutfaktan aldım .

Kruvasan yapılışı

susamlı kruvasan

MALZEMELER

1 Su bardağı süt

1 Çay bardağı sıvıyağ

1 Yumurta akı

1 Paket yaş maya

2 Çay kaşığı tuz

2 Tatlı kaşığı toz şeker

Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Malzemelerin hepsiyle hamur hazırlanır. Mayalanmasını beklemeden 8 bezeye ayırılır.Bezelerin hepsi küçük açılır.Aralarına margarin sürülerek üstüste dizilir.Daha sonra oklava ile açılarak büyütülür.Önce dörde daha sonra üçe kesilir.İç malzemesi ilave edilip kalın tarafından başlanarak rulo yapılır.Tepside mayalandırılır. 175 derecede pişirilir.Bu tarifi netten bulup denemiştim.Misafirlerim tarafından çok beğenildi.

Kolay Poaça

kolay ve leziz poğaçayı umarım beğenirsiniz... İçine isterseniz birazda mahlep katarak daha güzel kokmasını sağlayabilirsiniz..

Malzemeler:

• 3/4 margarin(eritilmiş),
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• Kabartma tozu,
• ½ çay bardağı sirke,
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un,

İç Malzemesi: Beyaz peynir ve maydanoz (istenirse tuz ve karabiberde eklenebilir.)

Hazırlanışı:

• İç malzemeleri hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde çay tabağı şeylinde açıp içine 1 tatlı kaşığı kadar harcı koyarak, kapattığınız yerleri alta gelecek şekilde küçük toplar yaparak, önce yumurta sarısına sonra susam veya çörek otuna batırarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (Bİliyorsunuz soğuk bir fırında poğaçalarınız şekillerini kaybeder.)
• Afiyet olsun...