SU Böreği Yapılışı

SU BOREGI

Malzemeler;

Hamur icin;

4 yumurta

Tuz

Aldiginca un

Ici icin

Boreklik beyaz peynir

Maydonoz

Pulbiber

Eritilmis tereyagi veya margarin

istenirse uzerine corekotu.

Yapilisi:

Hamuru kulak memesi kivaminda yoguruyoruz.Toplam 4 esit bezeye ayirin hamuru.Ilk bezeyi oklavanizla ince olacak sekilde yuvarlak (sac ekmegi gibi) acin yaglanmis 24 cmlik firin tepsisine serin.Diger 3 bezeyide ayni sekilde uygulayin ve 4 esit parcaya kesin her bir acilmis bezeyi .Tencerede kaynamis suyun icerisine ayirdiginiz bezelerden koyun 3/5 dakika kaynayan suda pisirin.Sonra delikli kepcenizle teker teker alin,soguk su dolu kabinizin icerisine koyun ve yavasca cikarin ellerinizle biraz suyunu alin.Firin tepsisine serdiginiz hamurun uzerine yerlestirin.Eritilmis margarininizden her serdiginiz hamurun uzerine yemek kasiginizla veya yemek fircanizla surun.Peynir(rendelenmis),pulbiber ve maydonoz karisimini her bir bezenin tamamindan sonra ekleyebilirsiniz.Toplam dort beze var 1.ci bezeden sonra iki kat peynir karisimi koymanizi oneririm.Uzerine kenarlara sarkan ilk bezeyi serin yag veya yogurt surun.Isterseniz corek otu serpistirin.Firinda uzeri kizarana kadar pisirin...

KUMPİR

Patates Kumpir

KUMPIR

Malzemeler:

3 buyuk patates

200g kusbasi(kavurmalik,yani kucuk kiyilmis))

1buyuk sogan

1 buyuk domates

bir cimdik karabiber, tuz ,tozbiber

maydonoz

1 tatli kasigi biber salcasi

3 tatli kasigi tere yagi veya/kahvaltilik margarin

3 yemek kasigi kasar peyniri

3 kucuk salatalik tursusu

3 tatli kasigi mayonez

az cicek yagi

3 kisilik

Yapilisi;

Patatesleri pismek uzere firininiza yaklasik 45 dakika ayarlayin,pisirin.Eti kavurun,sogani kup kesilmis sekilde dograyin ve karabiber,tuz,tozbiber ve biber salcasiyla sotelemeye devam edin.Domatesin kabugunu soyun dograyin ve ete ekleyin,en son maydonozu ve kucuk parcalar halinde kesilmis tursuyu ekleyip bir kac kez karistirin.(etimiz yagsiz ve ben onceden az tuz ile hasladim).Patatesler pistikten sonra ortadanbicaginizla ayirin,icini tatli kasigiyla,bir tatli kasigi tere yagini,1 cay kasigi mayonez ve bir yemek kasigi kasar peyniriyle karistirin.Sonra hazirlamis oldugunuz kavrulmus et'tende icerisine koyun ve karistirin.Kumpirimiz hazir..

kumpir,kumpir nasıl yapılır,patates,salata,meze,tarifi,tarifler

Kavunlu Dondurma

MALZEMELER

1 Kavun

2 şeftali

1kase kiraz

2kivi

portakal suyu,taze nane,dondurma,

YAPILIŞI

Kavun ortadan ikiye bölünür,kenarları zik zak olarak kesilir,içine doğranmış şeftali,kiraz kivi konur,üzerine portakal suyu gezdirlir,servis yaparken dondurma eklenir.isterseniz üzerine krem şanti ve kuru yemiş badem ile süsleme yapabilirsiniz
Kavunlu dondurma,dondurma,dondurma nasıl yapılır,meyveli tatlılar,sütlü tatlılar

Karnıyarık Börek

malzemeler:

• 2 adet yufka
• 8 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 8 dilim jambon
• 8 dilim burger peyniri
• 8 adet marul
• 1 çay kaşığı yoğurt
• 8 kahve kaşığı kırmızı pul biber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı (üzerine sürmek için)

yapılışı:
1. Yufkaları dört eşit parçaya bölün.
2. Dörtte bir parça yufkayı alın.Düz bir zeminde yanlarını keserek kare haline getirin ve üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürün, yanlardan çıkan parçaları kare yufkanın ortasına koyun.Üzerine sırasıyla birer adet marul, jambon ve burger dilimlerini yerleştirin.
3. Kare yufkanın köşelerini uçları birbirine değecek şekilde jambon ve burger dilimleri üzerine kapatın ve yuvarlayarak rulo yapın.Ruloları zeytinyağıyla yağlanmış fırın kabına yerleştirin ve uçlarından birer santim pay kalacak şekilde bıçakla ortadan boydan boya yarın.
4. Diğer yufkalarında rulo yapma işi bittinten sonra rulo böreklerin üzerini tekrar zeytinyağı ile yağlayıp, çırpılmış çoğurtu sürüp, kırmızı pul biber serpin.
5. Fırın kabını önceden 180 derecede kızdırılmış fırına verin.20-25 dk. sonra böreklerin üzerleri kızarında tepsiden alın.

etiketler:Jambonlu Karnıyarık Böreği, börek tarifleri, yemek tarifleri, 

Kadinbudu Köfte

malzemeler:

• 800 gr. kuzu kıyması (yarısı kavrulmuş)
• 150 gr. haşlanmış pirinç
• Tuz, taze çekilmiş karabiber
• 150 gr. tereyağı (10 çorba kaşığı)
• 3 adet yumurta
• 125 gr. un (1 su bardağı)
• 1 bağ maydonoz( ince kıyılmış)

hazırlanışı:
1. Çiğ kıymanın içine pirinci, kavrulmuş kıymayı, tuzu ve biberi katıp yoğuraral köfte harcı hazırlayın.Elinize suya batırıp, bu harçtan lokma büyüklüğünde parçalar koparın, iki avucunuzun arasında yuvarlayarak top biçiminde ya da kalın ve uzun köfteler yapın.
2. Tereyağını tavada eritin.Bir kapta yumurtaları çırpın.Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayın.Yağ kızınca köfteleri tavaya yerleştirip her yanını eşit kızartın.Süzdürerek yağdan alın.
3. Kızaran köfteleri bir servis tabağına aktarıp, üzerlerine biraz kızartma yağından gezdirerek sıcak servis yapınız.

kadınbudu köfte tarifi, köfte tarifi,yemek,resimli,kolay

Etimek Tatlısı

malzemeler:

• 500 gr. toz şeker (2 su bardağı)
• 200 ml. su (4/5 su bardağı)
• 500 gr taze vişne (sapları koparılmış)
• 1 adet fırın ekmeği
• 100 gr. tereyağı (6.5 çorba kaşığı)

yapılışı:
1. Şekeri su ile tencereye koyun, karıştırarak kaynatıp eritin.İçine vişneleri atın, suyunu çekip şişinceye kadar pişirin.
2. Ekmekleri ay biçiminde kesin.Bir tepside tereyağını eritin.Yağ kızınca ekmekleri tepsiye yerleştirin, her iki yanınıda alıtn sarısı renk alıncaya kadar kızartın.Kızaran ekmekleri süzdürerek alın ve çukurca bir sahanın içine dizin.
3. Sahandaki ekmeklerin üzerine kepçe ile vişne şurubunu gezdirin.Sahanın kapağını kapatıp 10 dk. kısık ateşte kaynatın.Ekmekler suyunu çekince ateşten alıp ılık servis yapınız.

Vişneli Ekmek Tatlısı, tatlı tarifi, sıcak tarifler, resimli tarifler

ÇAYLI KEK

malzemeler:

• 125 gr. sana yağ
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı demli ılık çay
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kakao (10 gr.)
• 2 su bardağı un (230 gr.)
• 1 paket vanilya

hazırlanışı:
1. Fırınınızı 170 derecede ısıtın.Kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın.
2. Yağı eritin, ılımaya bırakın.
3. Unu, kakaoyu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın.
4. Şekerle yumurtayı mikserin orta hızında 3 dk çırpın.Yağı ve demli çayıda ekleyip 1dk. daha çırpın.
5. Hazırladığınız unlu karışımıda (3. adımdaki) ilave ederek 1dk. daha çırpın.Hamuru kek kalıbına döküp, önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
6. Kek fırından çıktıktan sonra kalıp biraz soğuduktan sonra keki çıkarabilirsiniz.

not:Keki pişirirken ilk 20 dk. fırının kapağını kesinlikle açmayınız.Açtığınız taktir kekiniz kabarmayacaktır