Kereviz Çorbası

KEREVİZ ÇORBASI

MALZEMELER:

2 büyük boy kereviz

2 adet kuru soğan

1 havuç

2 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 limon suyu

1-1.5 lt et yada tavuksuyu yada bulyon (ben genelde bulyon kullanıyorum hafif oluyor bulyon kullanacaksanız tuz ilavesi yapmıyoruz)

dereotu

tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Soğanları yemeklik doğrayıp margarinle kavuruyoruz pembeleşince unu ilave edip biraz daha çeviriyoruz soyup küçük küçük doğradığımız kereviz ve havucuda katıp suyunu ilave ediyoruz.Kerevizler ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz dereotunuda katıp.Blendarla pürüzsüz oluncaya kadar eziyoruz.Bir kasede 1 yumurta ve limon suyunu çırpıp çorbaya ilave ediyoruz bir taşım kaynanıp ocaktan alıyoruz.......AFİYET OLSUN