Malzemeler:
- 10-15 adet küçük oy domates,
- Beyaz peynir veya lor peyniri,
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt,
- ½ demet dereotu,
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber,
Hazırlanışı:
En kırmızısından minik boy domatesleri güzelce yıkayıp, üst kısımlarını keserek açıyoruz ve içlerini çay kaşığı yardımıyla çıkararak, daha sonra kullanacağımız için bir kaba boşaltıyoruz. Bu domates sularının yarısını, iyice ezilmiş peyniri, akışkanlığı arttırmak için yoğurdu, ince kıyılmış dereotlarını ve baharatları isteğe göre sos olacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Sosun kıvamını iyi ayarlamak için domates suyunu parça parça eklemeyi tavsiye ediyorum, çok sulu bir karışım olmasın.
Hazırladığımız sos ile domateslerimizin içi doldurup üstüne dereotlarıyla süsleyip, kestiğimiz üst kısımlarını tekrar kapatarak servis tabağına alıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder