Mısır Salatası

anneminde sık sık masada bulundurduğu mısır salatası, salata olmadan yemek yemeyi sevmeyenlere farklı bir alternatif olabilir. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

• 450 gr mısır konservesi,
• 1 adet orta boy kuru soğan,
• 1 adet taze kırmızıbiber,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
• Tuz, pulbiber,

Süslemek İçin; yeşil biber,

Hazırlanışı: Kuru soğanlar soyulup, yemeklik doğranarak, tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte derin bir tavada sotelenir. Yıkanıp küp küp doğranmış kırmızıbiber ve yıkanıp, süzülen mısırlar soğanlara eklenir ve 10 dakika daha sotelenmeye devam edilir. Tuz ve pul biber eklenerek soğumaya bırakılır. Servis tabağına alınarak üzeri yeşil biberlerle süslenir.